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LES SPECIALES DE CLAIRE MARENNES

OLERON

Sous Indication Géographique Protégée

speciale de claire MO OMBRE.png

They are more fleshy than the fines de claire. They come from lots selected for their superior quality. They have a good length in the mouth.

 

They benefit from the same ripening conditions as the fines de claire. They are also often green and marketable all year round.

 

These oysters are intended for discerning amateurs.

 

Technical sheet

 

Le palmarès de nos spéciales de claire Marennes Oléron

 

  • Concours des Saveurs Poitou-Charentes 2001                                 Médaille de bronze

  • Concours de Saveurs Poitou-Charentes 2002                                   Médaille d’or

  • Concours Général Agricole de Paris 2004                                        Médaille d’or

  • Concours des saveurs Poitou-Charentes 2013                                  Médaille d’argent

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